在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的香菇鸡蛋汤总能带来满满的幸福感。这道汤不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。今天就来和大家分享一下香菇鸡蛋汤的做法，附上详细的步骤图解，让你轻松学会这道美味佳肴！
所需食材
- 香菇：5朵
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：少许
- 清水：适量
- 葱花：少许（装饰用）
制作步骤
第一步：准备材料
首先将香菇清洗干净，用温水泡发至软（约10分钟）。泡发后的香菇切片备用。同时，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱切成葱花备用。
第二步：煮香菇
在锅中加入适量清水，待水烧开后放入切好的香菇片，煮3-5分钟，让香菇的味道充分融入汤中。
第三步：倒入鸡蛋液
香菇煮好后，将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花状。
第四步：调味
根据个人口味加入适量盐和鸡精，轻轻搅拌均匀。最后撒上葱花点缀，增加香气。
第五步：出锅享用
关火，将香菇鸡蛋汤盛入碗中，即可享用这道美味又暖心的家常汤品啦！
小贴士
1. 泡发香菇时可以加入少量盐或醋，有助于去除香菇的泥土味。
2. 倒鸡蛋液时动作要轻柔，这样可以让蛋花更加细腻美观。
3. 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青菜或豆腐一起煮制。
香菇鸡蛋汤不仅味道鲜美，还富含多种维生素和蛋白质，是一道老少皆宜的健康美食。快来试试吧，为自己和家人亲手做一碗温暖的香菇鸡蛋汤！
香菇鸡蛋汤做法图解，简单易学，美味又营养，你值得拥有！
