在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的醪糟小汤圆总能带来温暖与满足。这道甜品不仅制作简单，而且味道香甜可口，深受大人小孩的喜爱。今天就来分享一下这道传统美食的家常做法。

准备材料

- 糯米粉 200克

- 清水 适量

- 醪糟（酒酿） 150克

- 冰糖 30克

- 芝麻、花生碎（可选）少许

- 干桂花或枸杞（装饰用）

制作步骤

1. 制作小汤圆

将糯米粉放入一个大碗中，一边慢慢加入清水，一边用手揉成光滑的面团。注意不要加太多水，以免太湿不成形。接着将面团分成若干小剂子，搓成小圆球状，这就是我们的小汤圆啦！

2. 煮小汤圆

锅中倒入适量清水，大火烧开后下入小汤圆。待水再次沸腾时，用勺子轻轻推动防止粘锅。当小汤圆浮起时，说明已经熟透，可以捞出备用。

3. 调制醪糟汤底

另起一锅，加入适量清水和冰糖，煮至冰糖完全融化。随后加入醪糟，搅拌均匀，继续加热至微沸即可关火。

4. 组合成品

将煮好的小汤圆放入醪糟汤中，根据个人口味撒上一些芝麻、花生碎增加香味。最后点缀几颗干桂花或枸杞，既美观又增添风味。

5. 享用美味

盛出一碗热气腾腾的醪糟小汤圆，趁热品尝，糯米的软糯搭配醪糟的醇香，让人回味无穷。

小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在小汤圆中加入少量抹茶粉或者南瓜泥，做成彩色的小汤圆。

- 醪糟本身带有甜味，因此可以根据自己的喜好调整冰糖用量。

这样一道简单易学的家常版醪糟小汤圆就完成啦！无论是作为下午茶点心还是饭后甜品都非常合适。快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！