在繁忙的生活节奏中，一碗温暖的红豆薏米糖水不仅能带来片刻的宁静，还能为身体注入健康能量。红豆和薏米都是常见的食材，它们不仅味道清香，还具有丰富的营养价值。红豆富含铁质，能补血养颜；而薏米则有利尿消肿的作用，有助于清除体内湿气。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的红豆薏米糖水。

准备材料：

- 红豆 100克

- 薏米 50克

- 冰糖适量（根据个人口味调整）

- 清水适量

步骤如下：

第一步：浸泡

将红豆和薏米分别放入碗中，加入清水浸泡至少4小时或过夜。这样可以缩短后续烹饪的时间，并让食材更加入味。

第二步：清洗

将泡好的红豆和薏米用清水冲洗干净，去除表面杂质。

第三步：煮制

锅中加入足量清水，水量要能完全覆盖红豆和薏米。先将红豆倒入锅中，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直至红豆变软但仍保持完整颗粒感。接着加入薏米继续炖煮大约20分钟，期间可适当搅拌以防粘底。

第四步：调味

待红豆和薏米都煮至理想状态后，依据个人喜好添加冰糖调味。如果喜欢更甜一些，可以多加些冰糖；若偏好清淡，则少放一点即可。

第五步：完成

继续熬煮几分钟使糖分充分溶解，然后关火盛出装碗享用。

小贴士：

1. 如果时间允许的话，可以用高压锅来代替普通砂锅进行快速煮制。

2. 对于肠胃较弱的人来说，可以减少薏米的比例或者省略不放。

3. 可以根据季节变化，在糖水中加入少量生姜片提香驱寒，特别是在寒冷的冬天食用效果更佳。

以上就是红豆薏米糖水的详细做法啦！它既是一道家常甜品，也是一款养生佳肴。每天坚持喝上一小碗，长期下来定能让您感受到身体的变化哦。快动手试试吧！