在家中尝试制作一道地道的韩国拌饭或石锅拌饭，不仅能让您享受到美味的韩式料理，还能体验亲手烹饪的乐趣。以下是一个简单易学的家庭版韩国拌饭（石锅拌饭）的做法，让您轻松在家也能品尝到正宗的韩式风味。

准备材料：

- 米饭：2杯

- 牛肉片：100克

- 鸡蛋：2个

- 黄瓜：1根

- 胡萝卜：1根

- 香菇：3朵

- 菠菜：适量

- 石锅或深底锅：1个

- 韩国辣酱：适量

- 酱油：1汤匙

- 蒜末：1茶匙

- 麻油：1茶匙

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

制作步骤：

1. 准备蔬菜：将黄瓜、胡萝卜和香菇切成细丝，菠菜洗净备用。

2. 腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入酱油、蒜末、麻油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 煮米饭：按照平时的米饭煮法，将2杯米煮熟，放置一旁备用。

4. 炒蔬菜：在锅中加热少许油，分别炒熟黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇丝和菠菜，每种蔬菜炒至断生即可，盛出备用。

5. 煎牛肉：在同一个锅中，将腌制好的牛肉片煎至两面金黄，取出备用。

6. 组装石锅拌饭：将煮好的米饭放入预热的石锅中，底部可以稍微煎一下，使其形成一层锅巴，增加口感。然后将炒好的蔬菜和煎好的牛肉均匀摆放在米饭上。

7. 打鸡蛋：在石锅中央打入一个鸡蛋，保持蛋黄完整。

8. 调味与混合：食用前，根据个人口味加入韩国辣酱，用勺子将所有食材与米饭充分混合，让每一粒米都裹上酱汁。

9. 享用：拌匀后即可享用这道香气扑鼻、营养丰富的韩国拌饭（石锅拌饭）。

通过以上步骤，您就可以在家中轻松制作出一道美味的韩国拌饭（石锅拌饭）。这道料理色彩丰富、味道层次分明，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。快来试试吧！