米果是一种深受人们喜爱的传统小吃，外皮Q弹有嚼劲，内馅丰富多样，无论是作为早餐还是下午茶都非常合适。今天就来分享一个简单易学的米果制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的米果。

准备材料

- 糯米粉：200克

- 温水：适量（约180毫升）

- 馅料：可以根据个人喜好选择，比如肉末、香菇丁、胡萝卜丁、葱花等

- 调料：盐、酱油、香油

制作步骤

1. 准备馅料

将准备好的肉末、香菇丁、胡萝卜丁等食材放入碗中，加入少许盐、酱油和香油调味，搅拌均匀后备用。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些熟芝麻或者花生碎。

2. 和面团

将糯米粉倒入大碗中，一边慢慢加入温水一边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。注意水不要一次性加太多，以免影响口感。

3. 分割面团

将揉好的面团分成若干小剂子，每个剂子大约乒乓球大小即可。取一个小剂子，用双手搓圆后压扁，再用手轻轻捏成中间厚边缘薄的小饼状。

4. 包馅

在小饼中间放入适量的馅料，然后像包饺子一样对折封口，并捏紧边缘，确保馅料不会漏出来。

5. 蒸制

将包好馅的米果放入铺了蒸笼布的蒸锅中，注意不要让它们粘在一起。盖上锅盖，大火蒸10分钟左右即可。蒸好后取出，稍微冷却一下就可以开动啦！

小贴士

- 水温控制：和面时使用温水可以让糯米粉更好地吸收水分，做出的米果更加软糯。

- 馅料调整：可以根据自己的口味随意搭配馅料，比如加入一些虾仁或者豆腐干，增加风味。

- 蒸制时间：根据米果的大小适当调整蒸制时间，确保馅料完全熟透。

这样一款既简单又美味的米果就完成啦！不仅适合家庭聚餐，也可以当作馈赠亲友的小礼物哦。快来试试吧，相信你一定能做出让人赞不绝口的米果！