在寒冷的季节里，一碗热腾腾的猪肚汤不仅能够驱寒暖身，还能起到很好的养胃效果。猪肚富含胶原蛋白和多种营养成分，与一些中药材或食材搭配后，不仅能提升口感，还能达到滋补养生的目的。今天就为大家整理了几款经典的养胃猪肚汤做法，快来试试吧！

一、经典猪肚汤

材料：新鲜猪肚1个、姜片适量、枸杞少许、盐适量

做法：

1. 将猪肚清洗干净，去除油脂和异味，可以用盐反复搓洗。

2. 锅中加水煮沸，将猪肚焯水去腥，捞出备用。

3. 另起一锅清水，放入猪肚、姜片，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

4. 最后加入枸杞，根据个人口味调入适量盐即可。

二、山药猪肚汤

材料：猪肚1个、山药1根、红枣5颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量

做法：

1. 猪肚处理干净后焯水备用；山药去皮切块，红枣洗净。

2. 锅中加水，放入猪肚、姜片、红枣，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

3. 加入山药块继续炖煮30分钟，最后放入枸杞，调入适量盐即可。

三、党参猪肚汤

材料：猪肚1个、党参2根、红枣6颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量

做法：

1. 猪肚清洗干净后焯水，党参、红枣分别泡发。

2. 锅中加水，放入猪肚、党参、红枣、姜片，大火煮开后转小火炖煮1.5小时。

3. 最后加入枸杞，调入适量盐调味即可。

四、玉米胡萝卜猪肚汤

材料：猪肚1个、玉米1根、胡萝卜1根、姜片适量、盐适量

做法：

1. 猪肚处理干净后焯水备用；玉米切段，胡萝卜切块。

2. 锅中加水，放入猪肚、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

3. 加入玉米段和胡萝卜块，继续炖煮30分钟，最后调入适量盐即可。

五、莲子猪肚汤

材料：猪肚1个、莲子适量、红枣5颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量

做法：

1. 猪肚清洗干净后焯水备用；莲子提前泡发，红枣洗净。

2. 锅中加水，放入猪肚、姜片、莲子、红枣，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。

3. 最后加入枸杞，调入适量盐即可。

小贴士：

1. 猪肚清洗时可加入少量面粉或醋，帮助去除异味。

2. 炖煮过程中尽量保持小火慢炖，这样汤汁更浓郁，营养也更容易释放。

3. 根据个人体质，可以选择不同配料搭配，比如体质偏寒者可多加生姜，体质偏虚者可加入党参、黄芪等药材。

以上就是几款经典的养胃猪肚汤做法，简单易学，非常适合家庭制作。在忙碌的生活中，给自己和家人煲上一锅暖胃又暖心的汤，既健康又美味！快动手试试吧！