【石橄榄猪肝沿汤的做法】石橄榄猪肝沿汤是一道具有清热解毒、养肝明目功效的传统汤品，尤其适合春夏季节饮用。这道汤以石橄榄和猪肝为主要食材，搭配其他辅料，既营养丰富又味道鲜美。以下是制作该汤的详细步骤与材料准备。
一、
石橄榄猪肝沿汤是一道结合了中药材与常见食材的养生汤品，主要原料包括石橄榄、猪肝沿、姜片、枸杞等。其做法简单，但讲究火候与调味。通过合理的烹饪方式，可以最大程度保留食材的营养成分，并提升汤的口感与风味。此汤不仅适合日常食用，也常用于调理身体、改善视力、增强免疫力等。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 石橄榄（干品）10克、猪肝沿200克、生姜3片、枸杞10粒 |
| 辅助材料 | 清水1500毫升、盐适量、白胡椒粉少许 |
| 烹饪工具 | 汤锅、砂锅或炖盅 |
| 烹饪时间 | 约40分钟（不含浸泡时间） |
| 步骤说明 | 1. 石橄榄提前用清水泡发30分钟； 2. 猪肝沿洗净切片，用清水浸泡10分钟去腥； 3. 将所有材料放入汤锅中，加水煮沸后转小火慢炖30分钟； 4. 最后加入枸杞、盐和白胡椒粉调味即可。 |
| 营养价值 | 石橄榄清热解毒，猪肝沿富含铁质和维生素A，枸杞滋补肝肾，整体有养肝明目的作用。 |
| 注意事项 | 1. 猪肝沿不宜煮太久，以免变硬； 2. 石橄榄可替换为新鲜石斛，效果类似。 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当增加猪肝沿的用量。
- 石橄榄在超市或中药店均有售，选择干燥、无霉变的为佳。
- 汤品宜趁热饮用，有助于吸收营养。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一道美味又健康的石橄榄猪肝沿汤，为家人带来一份贴心的营养关怀。
