【湖南美食（ldquo及口味虾及rdquo及的主要原料是）】“口味虾”是湖南地区极具代表性的特色美食之一，以其麻辣鲜香、口感丰富而深受食客喜爱。这道菜以鲜活的小龙虾为主料，搭配多种调料和配料，经过精心烹制而成。下面将从主要原料入手，对“口味虾”的组成进行详细总结。
一、
“口味虾”是一道以小龙虾为核心食材的湖南地方名菜，其制作过程中需要用到新鲜的小龙虾作为主料，并辅以辣椒、花椒、姜蒜等调味品，以及葱、香菜等配菜。整个菜品色泽红亮、香气扑鼻，味道层次丰富，充分体现了湖南菜“辣而不燥、香而不腻”的特点。
为了更直观地展示这道菜的主要原料，以下是一份详细的原料清单表格：
二、主要原料一览表
| 原料名称 | 用量（参考） | 作用说明 |
| 鲜活小龙虾 | 500克-1kg | 主要食材，决定菜品风味的关键 |
| 干辣椒 | 适量 | 提供辣味和颜色 |
| 花椒 | 10-15粒 | 增加麻感，提升香味 |
| 大蒜 | 5-6瓣 | 增香提味 |
| 生姜 | 1小块 | 去腥增香 |
| 葱 | 2根 | 增添清香，点缀菜品 |
| 香菜 | 少许 | 装饰和提香 |
| 酱油 | 1-2汤匙 | 调味，增加色泽 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥，提升风味 |
| 白糖 | 少许 | 中和辣味，提鲜 |
| 盐 | 适量 | 调节咸度 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用油 |
三、小结
“口味虾”之所以能成为湖南美食中的佼佼者，不仅因为其独特的风味，更在于其选材讲究、烹饪精细。每一种原料在其中都扮演着不可替代的角色，共同构成了这道令人垂涎的美味佳肴。如果你有机会到湖南，一定要尝试一下这道地道的“口味虾”，感受它带来的舌尖上的震撼。
