【南瓜子的作用与功效】南瓜子，又称南瓜仁，是南瓜果实内部的种子，常被晒干后作为零食或食材食用。它不仅味道香脆，还富含多种营养成分，具有一定的保健作用。以下是南瓜子的主要作用与功效总结。
一、主要作用与功效总结
1. 补充营养：南瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、镁、锌、铁等矿物质，有助于维持身体正常代谢。
2. 促进心血管健康：其中的不饱和脂肪酸和抗氧化成分有助于降低胆固醇，改善血液循环。
3. 增强免疫力：南瓜子中的锌元素对免疫系统有积极作用，有助于提高身体抵抗力。
4. 改善睡眠质量：含有的镁元素有助于放松神经，缓解压力，改善睡眠。
5. 调节血糖：南瓜子中的一些成分可能有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。
6. 保护肝脏：部分研究表明，南瓜子中的某些物质可能对肝脏有一定的保护作用。
7. 润肠通便：南瓜子含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
二、南瓜子的主要营养成分表
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约559千卡 |
| 蛋白质 | 约19克 |
| 脂肪 | 约49克 |
| 碳水化合物 | 约10克 |
| 膳食纤维 | 约2克 |
| 维生素E | 约11毫克 |
| 镁 | 约280毫克 |
| 锌 | 约5.5毫克 |
| 铁 | 约2.7毫克 |
三、注意事项
虽然南瓜子营养价值高，但也不宜过量食用，尤其是患有消化不良或肥胖的人群应控制摄入量。此外，建议选择无添加的原味南瓜子，避免过多盐分和糖分的摄入。
总结：南瓜子是一种营养丰富、健康益处多的天然食品，合理食用可为身体提供多种必需营养，并在一定程度上辅助预防疾病。
