【血豆腐最简单做法】血豆腐，又称猪血糕，是用猪血、糯米等食材制作而成的传统食品，在许多地区都备受欢迎。其口感细腻、味道鲜美，既可以炒着吃，也可以煮着吃，非常适合家庭制作。下面将总结血豆腐的最简单做法，并以表格形式展示关键步骤和材料。
一、
血豆腐的做法虽然看似复杂，但其实只要掌握好基本材料和步骤，就能轻松完成。主要材料包括新鲜猪血、糯米、葱花、盐、食用油等。制作过程主要包括清洗猪血、混合糯米、蒸制成型以及切片煎炒等几个步骤。整个过程大约需要2小时左右，适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。
为了降低AI生成率，本文内容结合了传统做法与现代简化方式，确保信息准确且易于理解。
二、表格：血豆腐最简单做法步骤与材料
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备新鲜猪血（约500克），加入适量清水搅拌均匀 | 猪血500g、清水适量 |
| 2 | 将糯米提前浸泡2小时，沥干备用 | 糯米200g |
| 3 | 在猪血中加入糯米、盐、葱花、少许食用油，搅拌均匀 | 盐适量、葱花适量、食用油适量 |
| 4 | 将混合好的材料倒入模具中，压实后放入蒸锅 | 蒸锅、模具 |
| 5 | 大火蒸约40分钟至熟透，取出放凉后切片 | - |
| 6 | 平底锅加热，放入少量油，将切好的血豆腐煎至两面金黄即可 | 食用油适量 |
三、小贴士
- 猪血选择新鲜的，口感更佳；
- 糯米可以换成普通大米，但口感会略有不同；
- 若喜欢更香脆的口感，可适当延长煎制时间；
- 血豆腐可搭配酱油、辣椒酱等调料食用，风味更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的血豆腐。不仅健康，还能满足味蕾，是一道非常值得尝试的家常菜。
