【椰蓉小方的做法】椰蓉小方是一款口感绵密、甜而不腻的中式点心，外层包裹着浓郁的椰蓉，内里则是柔软的豆沙或奶油馅料。制作过程简单，适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20块） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 精制糖 | 50克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 牛奶/水 | 100毫升 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
| 豆沙馅或奶油馅 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉、糖、椰蓉混合均匀，加入牛奶和香草精，搅拌成细腻的面糊。 |
| 2 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，用刮刀抹平表面。 |
| 3 | 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，待完全凝固后取出冷却。 |
| 4 | 待冷却后，用小刀切成小方块。 |
| 5 | 在切好的小方块上裹上一层椰蓉，即可食用。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 面糊浓度 | 面糊不宜过稀，否则蒸出的成品会太软，影响口感。 |
| 蒸制时间 | 根据模具大小调整蒸制时间，确保完全熟透。 |
| 椰蓉选择 | 使用细椰蓉更易包裹，口感更佳。 |
| 馅料选择 | 可根据个人口味更换为红豆沙、奶油等。 |
四、成品特点
- 外观：表面光滑，颜色洁白，撒上椰蓉后更具食欲。
- 口感：外层软糯，内里绵密，椰香浓郁。
- 保存方式：密封冷藏可保存2-3天，常温下建议尽快食用。
通过以上步骤和材料的搭配，你可以在家中轻松做出美味的椰蓉小方。不仅适合下午茶，也是一款适合送礼的小点心。动手尝试一下吧！
