【用纯牛奶鸡蛋做蛋糕怎么做】在日常生活中，很多人喜欢自己动手制作简单的甜点，比如蛋糕。使用纯牛奶和鸡蛋作为主要原料，不仅健康，还能做出松软可口的蛋糕。下面将为大家总结一份详细的制作方法，并通过表格形式展示关键步骤和材料用量。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） |
| 纯牛奶 | 150ml |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 80g |
| 低筋面粉 | 120g |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 黄油（可选） | 30g |
> 说明：黄油可增加蛋糕的香味和口感，可根据个人喜好选择是否添加。
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 将纯牛奶倒入打发好的蛋液中，搅拌均匀。 |
| 3 | 将低筋面粉和泡打粉混合后，分两次筛入蛋奶液中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。 |
| 4 | 如果使用黄油，将其融化后加入面糊中，搅拌均匀。 |
| 5 | 将面糊倒入已涂抹油的模具中，放入预热好的烤箱中层，170℃烤约30-35分钟。 |
| 6 | 烤好后取出，待冷却后脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 打发鸡蛋时，建议使用室温鸡蛋，更容易打发。
- 面糊不要过度搅拌，以免影响蛋糕的蓬松度。
- 烤箱温度和时间根据自家烤箱性能适当调整。
- 可以根据口味加入香草精或柠檬皮屑提升风味。
四、总结
使用纯牛奶和鸡蛋制作蛋糕是一种简单又健康的烘焙方式。只要掌握好材料比例和操作步骤，就能轻松做出松软香甜的蛋糕。适合家庭制作，尤其适合喜欢DIY甜点的朋友。
希望这份总结能帮助你成功制作出美味的蛋糕！
