【用牛奶做小蛋糕简单又好吃】在日常生活中，很多人喜欢尝试一些简单的烘焙食谱，尤其是那些材料容易获取、操作不复杂的点心。牛奶作为常见的食材，不仅可以用来喝，还能用来制作美味的小蛋糕。今天我们就来总结一下“用牛奶做小蛋糕简单又好吃”的做法和关键要点。
一、
用牛奶制作小蛋糕是一种非常实用的烘焙方法，尤其适合初学者或时间紧张的人群。牛奶不仅能够增加蛋糕的湿润度和口感，还能让蛋糕更加香浓可口。整个过程不需要复杂的工具或高级的材料，只需要几种基础原料即可完成。
以下是制作牛奶小蛋糕的关键步骤与注意事项：
1. 材料选择：使用新鲜牛奶可以提升蛋糕的风味；低筋面粉更适合做松软的蛋糕。
2. 搅拌技巧：打蛋时要充分打发，使面糊蓬松；搅拌过程中避免过度搅拌，以免影响口感。
3. 烘烤温度：建议使用170℃左右的温度，时间控制在15-20分钟之间，根据烤箱实际情况调整。
4. 成品特点：口感柔软、奶香浓郁，非常适合下午茶或家庭聚餐。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 蛋糕类型 | 小蛋糕（可做成纸杯蛋糕或小型圆形蛋糕） |
| 主要材料 | 牛奶、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、泡打粉 |
| 制作难度 | 简单 |
| 所需时间 | 准备时间约10分钟，烘烤时间约15-20分钟 |
| 烘烤温度 | 170℃（根据烤箱性能调整） |
| 食材比例 | 牛奶100ml，低筋面粉80g，鸡蛋2个，细砂糖60g，黄油30g，泡打粉3g |
| 口感特点 | 松软湿润、奶香浓郁、甜而不腻 |
| 适用场景 | 下午茶、早餐、儿童零食、家庭聚会 |
| 注意事项 | 打蛋要充分，避免过度搅拌；注意烤箱预热；根据蛋糕状态调整时间 |
通过以上内容可以看出，用牛奶制作小蛋糕不仅简单方便，而且味道也非常棒。无论是新手还是有经验的烘焙爱好者，都可以轻松尝试。只要掌握好材料比例和操作技巧，就能做出一款令人满意的牛奶小蛋糕。
