【油角是什么】“油角”是广东、福建等地传统小吃之一，属于油炸点心的一种。它在粤语中也被称为“油角”，因形状像“角”而得名。油角外皮酥脆，内馅多样，是节日或日常茶点中常见的美食。
一、总结
油角是一种用面粉和油制成的酥皮点心，通常包裹各种馅料后进行油炸。其外皮香脆，内馅丰富，口感层次分明，是南方地区非常受欢迎的传统小吃。
二、油角简介（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 油角 |
| 英文名称 | Oil Cake / Oil Angle |
| 地区 | 广东、福建、广西等南方地区 |
| 类型 | 油炸点心、酥皮小吃 |
| 外皮材料 | 面粉、猪油或植物油 |
| 内馅常见种类 | 芋头、马蹄、豆沙、咸蛋黄、萝卜丝、虾米等 |
| 口感 | 外皮酥脆，内馅软糯或鲜香 |
| 制作方式 | 包裹馅料后油炸 |
| 传统用途 | 节日茶点、家庭聚餐、小吃摊 |
| 特点 | 香脆可口、方便携带、适合搭配茶饮 |
三、小结
油角不仅是一种美味的小吃，更承载着南方地区的饮食文化。它的制作过程讲究技巧，尤其是面皮的擀制和油炸火候，直接影响最终的口感。无论是甜馅还是咸馅，油角都能带给人们独特的味觉享受。
如果你有机会去广东或福建，不妨尝试一下地道的油角，体验这份来自传统的美味。
