【咋样做菠萝饭】菠萝饭是一道色香味俱全的东南亚风味美食，将香喷喷的米饭与新鲜菠萝结合，口感清爽又富有层次感。制作过程简单，适合家庭操作，尤其适合喜欢尝试新口味的朋友。
以下是关于“咋样做菠萝饭”的详细总结：
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 大米 | 1.5杯 |
| 新鲜菠萝 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 玉米粒 | 3汤匙 |
| 青豆 | 2汤匙 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、步骤说明
1. 准备食材
- 菠萝去皮切块，胡萝卜切丁，玉米和青豆洗净备用。
- 大米淘洗干净，浸泡10分钟。
2. 炒配料
- 热锅加少许油，放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆翻炒几下。
- 加入米饭继续翻炒均匀，加入盐调味。
3. 加入菠萝
- 将菠萝块加入炒好的米饭中，轻轻拌匀，避免压碎菠萝。
- 炒至米饭微热，菠萝散发清香即可。
4. 装盘
- 撒上葱花，盛入菠萝壳或碗中，即可食用。
三、小贴士
- 使用新鲜菠萝味道更佳，也可以用罐头菠萝代替，但需沥干水分。
- 菠萝不宜炒太久，否则会失去脆爽口感。
- 可根据个人口味加入鸡蛋、虾仁等食材，增加营养和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的菠萝饭了。不仅颜色鲜艳，还富含维生素C，非常适合夏天食用。快来试试吧！
