【怎么分辨白酒是不是纯粮食酒】在日常生活中，很多人在购买白酒时都会关心一个问题：这款白酒是不是纯粮食酒？因为纯粮酒与酒精勾兑酒在口感、香气和健康方面都有明显差异。那么，如何才能准确分辨白酒是否为纯粮食酒呢？以下是一些实用的方法总结，并附上对比表格，帮助你一目了然地辨别。

一、常见辨别方法总结

1. 看配料表

纯粮食酒的配料表中应只含有水、高粱、小麦、玉米等天然谷物，没有“食用酒精”、“香精”、“糖浆”等添加剂。若配料表中有“食用酒精”或“焦糖色”，则很可能是酒精勾兑酒。

2. 看执行标准号

纯粮酒通常使用的是国家标准GB/T 10781（如清香型、浓香型）或地方标准。而酒精勾兑酒一般标注的是QB/T 1981或其他非纯粮标准。

3. 闻气味

纯粮酒香味自然、层次丰富，有粮食发酵后的醇香和花果香；酒精勾兑酒香味单一，有时带有刺鼻的酒精味或人工香精味。

4. 尝味道

纯粮酒入口绵甜、回味悠长，酒体协调；酒精勾兑酒则可能口感单薄、后味苦涩或有明显的刺激感。

5. 看酒花

倒酒时观察酒花，纯粮酒的酒花大且消散慢，酒精勾兑酒的酒花小且消散快。

6. 用碘酒测试法（不推荐用于饮用酒）

在酒中滴入几滴碘酒，若变蓝，则说明含有淀粉，可能是纯粮酒；若不变色，则可能是酒精勾兑酒。但此方法不适用于饮用酒，建议谨慎使用。

二、纯粮酒与酒精勾兑酒对比表

三、选购建议

- 购买时尽量选择正规品牌、有信誉的商家。

- 注意查看产品包装上的配料表和执行标准。

- 不要轻信“纯粮酿造”等模糊宣传，需结合多种方法判断。

- 若不确定，可咨询专业人士或选择知名品牌。

通过以上方法，你可以更有效地辨别白酒是否为纯粮食酒。希望这篇内容能帮助你在选购白酒时更加安心、放心。