【怎么做芒果酥】芒果酥是一款外酥内软、香甜可口的甜点，深受许多人的喜爱。它以新鲜芒果为主要原料，搭配酥皮和适量的糖分，制作简单又美味。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约12块） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 猪油或黄油 | 80克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 芒果 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将芒果去皮切丁，放入碗中备用。 |
| 2 | 准备酥皮：将面粉、盐、糖混合，加入猪油揉成面团，静置15分钟。 |
| 3 | 将面团擀成薄片，切成适当大小的圆片。 |
| 4 | 在每片酥皮上放一小勺芒果丁，再撒少量糖。 |
| 5 | 沾上蛋液后对折，边缘用叉子压紧封口。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱（180℃），烤15-20分钟至金黄酥脆。 |
| 7 | 取出冷却后即可食用。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议说明 |
| 芒果选择 | 使用熟透的芒果，口感更佳。 |
| 酥皮处理 | 面团要揉至光滑，避免起筋影响口感。 |
| 烘烤温度 | 根据自家烤箱调整，避免表面焦黑。 |
| 存储方式 | 完全冷却后密封保存，可保持酥脆。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的芒果酥。不仅适合下午茶，也适合作为节日小点心。动手试试吧！
