【只用纯牛奶鸡蛋做雪糕方法简单的冰淇淋做法】在炎热的夏天，自制冰淇淋是一种既健康又有趣的享受。今天为大家分享一款只用纯牛奶和鸡蛋制作的雪糕，无需复杂的工具或额外添加物，非常适合家庭DIY。以下是详细的步骤总结及所需材料清单。
一、
这款雪糕的做法非常简单，只需要两种主要原料：纯牛奶和鸡蛋，再加上适量的糖（可选）。整个过程不需要使用冰淇淋机，只需将混合好的液体冷冻即可。制作过程中需要注意搅拌均匀、避免结冰块，并且在冷冻前充分冷却，以确保口感细腻。
此方法适合初学者尝试，不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和风味。如果你喜欢水果味，可以在基础配方中加入新鲜水果泥或果酱，做出不同口味的冰淇淋。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 纯牛奶 500ml 鸡蛋 3个 白砂糖 50-80g（根据口味调整） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、勺子、密封容器或雪糕模具 |
| 步骤1 | 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解 |
| 步骤2 | 倒入纯牛奶，继续搅拌均匀，确保没有结块 |
| 步骤3 | 将混合液过滤一次（可选），去除可能存在的蛋白泡沫 |
| 步骤4 | 倒入密封容器或雪糕模具中，放入冰箱冷冻层（建议冷冻6小时以上） |
| 步骤5 | 冷冻过程中每隔1-2小时取出搅拌一次，防止冰晶形成 |
| 步骤6 | 完全凝固后取出，可在表面撒上椰蓉、坚果碎或水果丁增加风味 |
三、小贴士
- 若想要更浓郁的奶香，可用全脂牛奶代替低脂牛奶。
- 可根据喜好加入香草精、可可粉或水果泥等进行调味。
- 冷冻时尽量选择浅口容器，方便搅拌和脱模。
- 如果时间紧张，可以提前一晚做好并放在冰箱冷藏，第二天直接食用。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出美味又健康的冰淇淋了。不用复杂设备，也不需要太多时间，只需耐心搅拌和冷冻，就能享受到自制的乐趣。快试试看吧！
