【猪油拌饭的做法】猪油拌饭是一道简单又美味的传统家常菜，尤其在南方地区较为常见。它以香浓的猪油搭配米饭，口感丰富，营养均衡。下面将详细介绍猪油拌饭的做法，并附上一份清晰的步骤表格。
一、
猪油拌饭的主要原料是猪油和米饭，辅以一些简单的配料如葱花、盐、酱油等，能够提升整体的风味。制作过程简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速准备一顿美味的饭菜。关键在于选用优质的猪油，使整道菜香气扑鼻，口感更佳。此外，可以根据个人口味添加其他食材，如鸡蛋、青菜等，让味道更加多样。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将米饭煮熟，保持粒粒分明 | 大米 1.5 杯 |
| 2 | 准备猪油：将猪油放入锅中，小火加热至融化，捞出油渣 | 猪油 3 汤匙 |
| 3 | 在热锅中加入少许猪油，放入葱花爆香 | 葱花 1 汤匙 |
| 4 | 将煮好的米饭倒入锅中，用筷子或铲子翻炒均匀 | 米饭 1.5 杯 |
| 5 | 根据口味加入适量盐、生抽调味 | 盐 1/2 茶匙，生抽 1 汤匙 |
| 6 | 继续翻炒至米饭吸收猪油香味，颜色微黄 | - |
| 7 | 关火后撒上少许白胡椒粉（可选） | 白胡椒粉 少许 |
| 8 | 盛入碗中，即可食用 | - |
三、小贴士
- 猪油建议使用自制的，香味更浓郁。
- 若喜欢口感更丰富的拌饭，可加入煎蛋、炒青菜等。
- 炒饭时火候不宜过大，避免粘锅。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗香喷喷的猪油拌饭，既健康又美味，非常适合日常饮食搭配。
