【自制奶茶比例调配表】自制奶茶不仅方便,还能根据个人口味灵活调整,是许多奶茶爱好者的首选。为了帮助大家更轻松地制作出自己喜欢的奶茶,下面整理了一份常见奶茶种类及其基础比例调配表,适合家庭制作使用。
一、奶茶基础配方说明
奶茶的基本成分主要包括茶汤、牛奶或奶精、糖(可选)以及一些辅料如珍珠、椰果等。不同类型的奶茶在这些成分上的比例有所不同,但总体可以按照以下方式进行调配。
二、常见奶茶比例调配表
| 奶茶类型 | 茶汤(绿茶/红茶) | 牛奶/奶精 | 糖(白砂糖/蜂蜜) | 辅料(如珍珠、椰果等) | 备注 |
| 原味奶茶 | 150ml | 100ml | 15g | 无 | 可根据口味增减糖量 |
| 红豆奶茶 | 150ml | 100ml | 15g | 30g红豆 | 红豆提前煮熟 |
| 珍珠奶茶 | 150ml | 100ml | 15g | 20g珍珠 | 珍珠需提前煮熟并拌油防粘 |
| 椰奶奶茶 | 150ml | 100ml椰奶 | 10g | 无 | 椰奶可替代普通牛奶 |
| 冰奶茶 | 150ml | 100ml | 15g | 冰块适量 | 可加入冰块增加口感 |
| 绿茶奶茶 | 150ml绿茶 | 100ml | 10g | 无 | 绿茶味道清新,适合夏天 |
三、小贴士
1. 茶汤选择:红茶适合大多数奶茶,绿茶则更适合清爽型奶茶;乌龙茶适合喜欢层次感的人。
2. 甜度控制:可以根据个人喜好调整糖的用量,也可以用蜂蜜代替白砂糖。
3. 奶制品替换:如果追求健康,可以用植物奶(如燕麦奶、杏仁奶)代替牛奶。
4. 辅料搭配:除了提到的红豆和珍珠,还可以加入布丁、仙草、芋圆等丰富口感。
通过这份比例调配表,你可以轻松在家制作出自己喜欢的奶茶。建议初次尝试时按照标准比例操作,之后可根据个人口味逐步调整,找到最适合自己的那一杯!


