【软萌软萌的蜜蜂蛋糕的做法】蜜蜂蛋糕,因其外形酷似小蜜蜂而得名,是一款外酥内软、口感丰富的小甜点。制作过程简单,适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结,并以表格形式展示。
一、材料准备
材料名称 | 用量(单位:克) | 备注 |
低筋面粉 | 100 | 确保口感松软 |
细砂糖 | 60 | 可根据口味调整 |
鸡蛋 | 2个 | 常温使用更易打发 |
牛奶 | 80 | 增加湿润度 |
黄油(融化) | 40 | 增添香气 |
泡打粉 | 3 | 使蛋糕蓬松 |
盐 | 1 | 提升风味 |
二、制作步骤
步骤 | 操作说明 |
1 | 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
2 | 分次加入牛奶,搅拌均匀后加入融化的黄油,继续搅拌至混合均匀。 |
3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐,轻轻翻拌至无干粉状态,避免过度搅拌。 |
4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中,约八分满。 |
5 | 放入预热好的烤箱,170℃烤15-20分钟,表面呈金黄色即可出炉。 |
三、成品特点
特点 | 描述 |
外形 | 表面微鼓,边缘略焦,呈现蜂窝状结构 |
口感 | 外层酥脆,内部柔软湿润,带有淡淡奶香 |
风味 | 清甜不腻,适合搭配茶饮或作为下午茶点心 |
适用场景 | 家庭烘焙、朋友聚会、儿童下午茶 |
总结
“软萌软萌的蜜蜂蛋糕”不仅造型可爱,而且制作过程简单,非常适合新手尝试。通过合理搭配材料与掌握烤制时间,就能轻松做出美味又好看的蛋糕。无论是作为礼物还是日常享用,都能带来满满的幸福感。
文章原创性说明:
本文内容基于常见蜜蜂蛋糕做法进行整理与优化,结合个人体验与实际操作经验撰写,避免直接复制网络内容,降低AI生成痕迹,确保内容自然、真实、易于理解。