【椰丝小方的教程】椰丝小方是一款口感丰富、制作简单的甜点，深受许多甜品爱好者的喜爱。它以椰丝为主要配料，搭配红豆或绿豆等豆类，外层是绵密的奶油或椰奶，内里软糯香甜，非常适合下午茶或饭后享用。下面是一份详细的制作教程，帮助你轻松做出美味的椰丝小方。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约12块） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 椰浆 | 150毫升 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 红豆/绿豆 | 100克（提前煮熟） |
| 椰丝 | 80克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黄油（可选） | 30克 |
| 食用盐 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉、椰浆、牛奶、白砂糖和少许盐混合，搅拌均匀成糊状。如果喜欢更浓郁的椰香，可以加入黄油搅拌至融化。 |
| 2 | 将混合好的面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅，大火蒸约20-25分钟，待完全凝固后取出放凉。 |
| 3 | 将煮好的红豆或绿豆沥干水分，与椰丝混合，备用。 |
| 4 | 待椰丝小方完全冷却后，用刀切成小方块。 |
| 5 | 在每一块小方上撒上混合好的椰丝和豆类，轻轻按压使其粘合。 |
| 6 | 最后可以放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳。 |
三、小贴士
- 如果想要更细腻的口感，可以将糯米粉过筛后再使用。
- 椰浆可以用椰奶代替，但味道会略有不同。
- 椰丝可以提前炒香，增加香味。
- 制作时可以根据个人口味调整糖的用量。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的椰丝小方。不仅适合家庭自制，也适合作为伴手礼送给朋友或家人。希望这份教程能让你在甜点制作的路上越走越远！
