【鸡翅的家常做法步骤】鸡翅是日常生活中非常受欢迎的食材，既美味又容易烹饪。下面是一份简单实用的鸡翅家常做法步骤总结，适合家庭日常制作。
一、鸡翅的家常做法步骤总结
1. 准备材料：鸡翅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
2. 处理鸡翅：清洗鸡翅，去毛和杂质，用刀在鸡翅两面划几刀以便入味。
3. 腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜等调料拌匀，腌制至少30分钟。
4. 煎或烤鸡翅：锅中放油，加热后放入鸡翅，煎至两面金黄；或放入烤箱，上下火200度烤15-20分钟。
5. 收汁调味：根据口味可加少量水或高汤，小火收汁，使鸡翅更加入味。
6. 出锅装盘：撒上葱花或芝麻，即可上桌享用。
二、鸡翅家常做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 鸡翅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油 | 根据个人口味调整调料比例 |
| 2 | 处理鸡翅 | 鸡翅、刀具 | 鸡翅洗净，划刀方便入味 |
| 3 | 腌制鸡翅 | 腌料（生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜） | 腌制时间不少于30分钟 |
| 4 | 煎或烤鸡翅 | 锅/烤箱、食用油 | 煎时注意火候，避免焦糊 |
| 5 | 收汁调味 | 水或高汤、少许盐 | 可根据喜好添加其他调料 |
| 6 | 出锅装盘 | 葱花或芝麻 | 撒上装饰提升食欲 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味可口的鸡翅。无论是作为主菜还是下酒小吃，都非常合适。快动手试试吧！
