【抱抱熊饼干的做法】抱抱熊饼干是一种外形可爱、口感酥脆的饼干，因其形状像一只小熊而得名。制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将总结抱抱熊饼干的主要做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、
抱抱熊饼干主要由低筋面粉、黄油、糖粉等基础材料制成，通过模具塑形后烘烤而成。其关键在于面团的软硬度控制以及烘烤温度的掌握。制作过程中需要注意以下几点：
- 面团不宜过干或过湿，应保持适中。
- 烘焙时注意温度和时间，避免饼干过焦或未熟。
- 可根据个人口味添加香草精、柠檬皮屑等提升风味。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 低筋面粉 150g 无盐黄油 80g 糖粉 60g 鸡蛋 1个（约50g） 香草精 1茶匙（可选） 牛奶 1汤匙（可选） |
| 工具 | 擀面杖、饼干模具、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将黄油室温软化，加入糖粉搅拌至蓬松。 2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。 3. 加入香草精，筛入低筋面粉，揉成光滑面团。 4. 面团冷藏15分钟，便于操作。 5. 擀成约0.5cm厚的薄片，用模具压出熊形。 6. 放入铺好烘焙纸的烤盘中。 7. 烤箱预热170℃，烘烤12-15分钟，表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 若面团太干，可适量加入牛奶调整。
- 烘烤时可适当调整时间，视饼干大小而定。
- 冷却后保存于密封容器中，可保持酥脆口感。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出可爱的抱抱熊饼干了。无论是作为下午茶点心还是儿童零食，都非常合适。
