【草莓芒果慕斯的家常做法】草莓芒果慕斯是一款口感细腻、色彩鲜艳的甜点，适合在家中轻松制作。它结合了新鲜水果的香甜与奶油的柔滑，不仅美味，还非常适合作为下午茶或节日小点心。以下是一份简单易学的家常做法总结。
一、材料准备（2-3人份）
| 材料 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 150克 |
| 芒果 | 1个（约200克） |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 饼干碎（可选） | 适量 |
二、步骤详解
1. 准备水果
将草莓洗净去蒂，芒果削皮切块，放入搅拌机中打成泥状备用。
2. 处理吉利丁
吉利丁片用冷水泡软后，加入牛奶中隔水加热至完全融化，放凉备用。
3. 混合慕斯糊
在淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至出现纹路。然后将草莓芒果泥倒入，轻轻拌匀，再加入融化的吉利丁牛奶液，继续搅拌均匀。
4. 冷藏定型
将混合好的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜使其凝固。
5. 脱模装饰
脱模后可根据喜好装饰水果或薄荷叶，即可享用。
三、小贴士
- 如果没有吉利丁片，也可以用琼脂替代，但需根据比例调整。
- 使用新鲜水果能让慕斯口感更清爽，避免使用罐头水果。
- 可以在慕斯底部铺一层饼干碎，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味又好看的草莓芒果慕斯了。无论是朋友聚会还是家庭晚餐，都能成为一道亮眼的甜点选择。
