【小番茄土豆汤的做法】小番茄土豆汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，酸甜开胃，适合春夏季节饮用。制作过程不复杂，食材也容易获取，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。以下是对这道汤的详细做法总结。
一、
小番茄土豆汤的主要原料是小番茄和土豆，搭配适量的洋葱、蒜末、盐、胡椒粉等调味料，可以提升整体的风味。在烹饪过程中，先将土豆切块煮软，再加入小番茄和洋葱翻炒，最后加水炖煮，使汤汁浓郁，口感丰富。整个过程大约需要20-30分钟，操作简单，味道清新。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：小番茄500克、土豆2个（约300克）、洋葱半颗、蒜末1勺、盐适量、黑胡椒少许、橄榄油或食用油适量、清水500毫升 |
| 2 | 土豆去皮切块，小番茄洗净去蒂，洋葱切丝，蒜切末 |
| 3 | 热锅加油，放入洋葱和蒜末炒香 |
| 4 | 加入土豆块翻炒2分钟，让土豆稍微变色 |
| 5 | 倒入小番茄，继续翻炒至番茄出汁 |
| 6 | 加入清水，大火煮沸后转小火炖煮10-15分钟 |
| 7 | 根据口味加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀即可 |
| 8 | 关火后稍作静置，可选择用搅拌机打成浓汤（可选） |
三、小贴士
- 小番茄可以选择带点酸味的品种，更能突出汤的清爽感。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量牛奶或淡奶油。
- 土豆不要切得太小，以免煮烂影响口感。
- 汤中可加入少许香叶或百里香增加风味。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味的小番茄土豆汤，既健康又美味，适合全家人享用。
