【小苏打的学术名称小苏打的学术名称是碳酸氢钠】小苏打是一种在生活中非常常见的物质，广泛应用于食品、清洁、医疗等多个领域。尽管“小苏打”是人们日常生活中常用的称呼，但它的学术名称是碳酸氢钠，化学式为 NaHCO₃。
以下是对小苏打及其学术名称的总结，并通过表格形式展示其基本信息和用途。
一、
小苏打，又称碳酸氢钠，是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性。它在常温下稳定，但在加热时会分解成碳酸钠、水和二氧化碳。由于其独特的化学性质，小苏打在多个行业中都有重要应用。
在食品工业中，小苏打常用于烘焙，作为膨松剂使面团膨胀；在家庭清洁中，它能够去除异味和污渍；在医疗领域，它可用于中和胃酸，缓解消化不良。虽然名称不同，但“小苏打”与“碳酸氢钠”指的是同一种物质，只是前者更偏向口语化，后者则为科学命名。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 常用名称 | 小苏打 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水（微溶于冷水，易溶于热水） |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 分解温度 | 约150℃（受热分解生成Na₂CO₃、H₂O、CO₂） |
| 主要用途 | 食品膨松、清洁剂、医药（中和胃酸） |
| 典型应用场景 | 烘焙、除臭、洗洁、急救药物等 |
通过以上内容可以看出，“小苏打”和“碳酸氢钠”实际上是同一物质的不同称呼。了解其学术名称有助于更好地理解其化学性质和实际应用。
