【雪莲果猪肉汤的做法】雪莲果是一种口感清甜、营养丰富的热带水果，常用于煲汤或凉拌。搭配猪肉炖煮，不仅味道鲜美，还能起到滋补养生的作用。以下是一份详细的雪莲果猪肉汤做法总结，帮助你轻松掌握这道美味的家常汤品。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 猪肉（瘦肉/五花肉） | 300克 |
| 雪莲果 | 1个（约200克） |
| 姜片 | 3-4片 |
| 葱段 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 猪肉洗净后切成块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。
- 雪莲果削皮，切成小块备用；姜切片，葱切段。
2. 炖煮过程
- 锅中加入适量清水，放入焯好的猪肉、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 加入雪莲果块继续炖煮15-20分钟，至雪莲果变软。
- 最后根据口味加入适量盐调味，撒上葱段即可出锅。
三、小贴士
- 雪莲果不宜炖太久，否则会失去脆爽口感。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少许红枣或枸杞一起炖煮。
- 猪肉选择瘦肉更适合清炖，若喜欢肥瘦相间，可选用五花肉。
四、营养价值
雪莲果富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化；猪肉则提供优质蛋白质和铁元素，适合秋冬季节食用，具有温补作用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗清香鲜美的雪莲果猪肉汤，既健康又美味，非常适合全家人享用。
