【扬州有哪些特色美食】扬州，作为中国历史文化名城，不仅以瘦西湖、个园等风景闻名，更因独特的美食文化而备受食客青睐。扬州菜（淮扬菜）是中国四大菜系之一，讲究刀工精细、火候得当、口味清淡鲜美。下面将为大家总结扬州最具代表性的特色美食，并附上简要介绍与推荐地点。
扬州特色美食总结
| 美食名称 | 简介 | 推荐地点 |
| 扬州炒饭 | 以米饭为主料，配以火腿、鸡蛋、虾仁、青豆等，口感丰富，香气扑鼻。 | 老扬州饭店、三丁包子馆 |
| 瘦西湖狮子头 | 大型肉丸，选用肥瘦相间的猪肉，加入荸荠和蛋清，口感细腻，汤汁浓郁。 | 瘦西湖附近餐厅 |
| 文思豆腐 | 以嫩豆腐为主，切丝如发，搭配鸡汤，味道鲜美，体现扬州菜的精细工艺。 | 何园旁的文思豆腐店 |
| 淮扬菜系列 | 包括文楼汤包、大煮干丝、蟹粉狮子头等，讲究原汁原味，选材讲究。 | 富春茶社、扬州宾馆 |
| 扬州包子 | 以“三丁包”为代表，馅料为鸡丁、笋丁、肉丁，皮薄馅多，鲜香可口。 | 三丁包子馆、富春茶社 |
| 麦芽糖藕 | 选用新鲜莲藕，用麦芽糖熬制而成，甜而不腻，是扬州传统小吃。 | 扬州老街、东关街 |
| 扬州干丝 | 以豆腐干切丝，配以高汤、肉丝、香菇等，口感清爽，适合夏季食用。 | 文思豆腐店、老扬州饭店 |
| 蟹粉狮子头 | 以蟹粉和猪肉制成的大肉丸，鲜香四溢，是扬州宴席中的经典菜肴。 | 扬州宾馆、迎宾馆 |
| 扬州汤圆 | 以糯米粉包裹豆沙或芝麻馅，煮熟后软糯香甜，是传统节日食品。 | 东关街、古运河边的小吃摊 |
| 扬州酱菜 | 如扬州腌萝卜、腌黄瓜等，酸爽开胃，是佐餐佳品。 | 扬州老街、超市有售 |
扬州的美食不仅体现了地方风味，也承载了深厚的文化底蕴。无论是街头巷尾的小吃，还是高档餐厅的精致菜品，都能让人感受到这座城市的独特魅力。如果你有机会到访扬州，不妨亲自品尝这些地道美味，感受“江南美食之都”的风采。
