【简单的蛋挞的做法步骤】蛋挞是一种深受大众喜爱的甜点，外皮酥脆，内馅香滑。虽然市面上的蛋挞种类繁多，但最经典的还是葡式蛋挞。制作蛋挞其实并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的蛋挞。
以下是制作简单蛋挞的详细步骤总结，适合初学者操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以12个为例） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 250ml |
| 细砂糖 | 50g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 现成蛋挞皮 | 12个 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。 |
| 2 | 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌至混合均匀，过滤一次，去除气泡和杂质。 |
| 3 | 将蛋挞皮放入模具中，倒入调好的蛋液，约八分满。 |
| 4 | 将模具放入预热好的烤箱中，上下火180℃，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄且微微鼓起。 |
| 5 | 取出后稍微冷却，即可食用或保存于冰箱中。 |
三、小贴士
- 蛋液过滤可以让口感更细腻。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察颜色变化。
- 蛋挞皮可提前购买，节省制作时间。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的蛋挞了。不仅味道不输外面，还能享受亲手制作的乐趣。快试试吧！
