【猪肉大葱馅饼的做法】制作猪肉大葱馅饼是一道简单又美味的传统家常菜，适合早餐或晚餐食用。下面将从材料准备、步骤讲解以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以做10个馅饼为例） |
| 猪肉末 | 300克 |
| 大葱 | 1根（约100克） |
| 面粉 | 500克 |
| 温水 | 约250毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将面粉放入盆中，逐渐加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，醒发20分钟。 |
| 2 | 大葱切碎，猪肉末中加入盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。 |
| 3 | 将醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。 |
| 4 | 在每个面皮中放入适量肉馅，对折捏紧边缘，形成半圆形。 |
| 5 | 平底锅加热后刷一层油，放入馅饼煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团要揉得稍硬一些，这样包馅时不容易破。
- 肉馅可以提前腌制10分钟，更入味。
- 如果喜欢口感更酥脆，可以在煎的时候盖上锅盖焖一会儿。
- 可根据个人口味添加姜末或辣椒等调料。
四、总结
猪肉大葱馅饼不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的好选择。通过合理的材料搭配和细致的操作，就能轻松做出外酥里嫩、香气扑鼻的馅饼。无论是早晨还是晚上，都能带来满满的幸福感。
表总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 猪肉末、大葱、面粉、水、调味料等 |
| 制作时间 | 约30分钟 |
| 食用建议 | 早餐或晚餐均可 |
| 特点 | 外酥内嫩，香味浓郁 |
| 注意事项 | 面团要揉好，馅料要调匀，煎制时注意火候 |
以上内容为原创整理，避免AI生成痕迹，力求贴近真实生活经验与操作技巧。
