【紫背天葵又叫什么】紫背天葵是一种常见的药用植物，广泛用于中医和民间草药中。它的学名是 Amaranthus tricolor，属于苋科植物。由于其叶片背面呈紫色，因此得名“紫背天葵”。在不同地区，它还有许多别名，下面将对这些名称进行总结。
一、紫背天葵的别名汇总
| 中文别名 | 学名 | 备注说明 |
| 紫背菜 | Amaranthus tricolor | 又称“红凤菜”，因叶背呈紫红色而得名 |
| 鸡冠菜 | - | 因叶片形状像鸡冠而得名 |
| 红梗菜 | - | 叶柄呈红色，故有此称呼 |
| 木耳菜 | - | 叶片质地类似木耳，口感滑嫩 |
| 菜用紫苏 | - | 与紫苏相似，但属不同科 |
| 假苏子 | - | 有时被误认为是紫苏的变种 |
| 血芥菜 | - | 传说其汁液可止血，故有此名 |
| 红花天葵 | - | 与“紫背天葵”同义，但更强调颜色 |
二、紫背天葵的用途与特点
紫背天葵不仅是一种营养丰富的蔬菜，还具有一定的药用价值。其富含维生素C、铁、钙等矿物质，常用于清热解毒、凉血止血。在南方地区，尤其在广东、广西等地，紫背天葵常被当作野菜食用，口感清香，适合炒食或煮汤。
此外，由于其生长周期短、适应性强，紫背天葵也逐渐被人工栽培，成为一种经济作物。
三、小结
紫背天葵因其独特的外观和多样的别名，深受人们喜爱。无论是作为食材还是药材，它都具有较高的实用价值。了解它的多种名称，有助于更好地识别和利用这一植物资源。
