【小苏打的学名是】小苏打是一种常见的生活用品，广泛应用于厨房、清洁、烘焙等多个领域。虽然它的名字“小苏打”听起来像是一个通俗的称呼，但其实它有正式的化学名称。了解小苏打的学名，有助于我们更准确地认识其性质和用途。
小苏打的学名
小苏打的正式化学名称是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为 NaHCO₃。它是一种白色粉末状物质，具有弱碱性，在常温下稳定，但在加热时会分解生成二氧化碳气体。
小苏打的特性与用途总结
| 特性/用途 | 说明 |
| 化学名称 | 碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate） |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 外观 | 白色细颗粒或粉末 |
| 溶解性 | 可溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 热稳定性 | 在100℃左右开始分解，生成二氧化碳、水和碳酸钠 |
| 常见用途 | 烘焙（发酵）、清洁剂、中和酸性物质、制作灭火器等 |
小苏打的常见应用场景
1. 食品制作：在烘焙中用作膨松剂，使面团膨胀，增加口感。
2. 家庭清洁：可以用来去除异味、清洁厨房表面、去除油渍。
3. 个人护理：用于牙膏、漱口水，帮助中和口腔酸性。
4. 医疗用途：作为抗酸药，缓解胃酸过多引起的不适。
5. 环保应用：用于制造灭火器，尤其适用于扑灭油脂类火灾。
小结
小苏打虽然在生活中非常常见，但它的学名“碳酸氢钠”却可能被许多人忽略。了解它的化学名称和基本性质，不仅有助于我们更好地使用它，也能增强对日常物品科学知识的理解。无论是烹饪还是清洁，小苏打都扮演着不可或缺的角色。
