【椰汁西米露的做法】椰汁西米露是一道清爽美味的甜品，尤其在炎热的夏天非常受欢迎。它以椰奶、西米和水果为主要原料，口感丰富，制作简单，非常适合家庭自制。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 西米 | 50克 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 纯牛奶 | 100毫升 |
| 红枣/芒果/椰肉等水果 | 适量 |
| 冰块 | 适量 |
| 白砂糖 | 15-20克（根据口味调整） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量水煮沸后转小火煮约15分钟，至西米透明无白芯，捞出过冷水备用。 |
| 2 | 在锅中倒入椰浆和牛奶，加入适量白砂糖，用中小火加热至糖融化，搅拌均匀。 |
| 3 | 将煮好的西米放入杯中，倒入椰奶混合液，搅拌均匀。 |
| 4 | 加入切好的水果（如红枣、芒果或椰肉），再放入几块冰块，即可享用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 西米选择 | 建议使用小颗西米，口感更佳。 |
| 椰浆选择 | 可选用纯椰浆或椰奶，味道更浓郁。 |
| 水果搭配 | 可根据个人喜好更换水果，如葡萄、木瓜等。 |
| 冷藏保存 | 做好后可冷藏1-2小时，口感更佳。 |
四、总结
椰汁西米露不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日解暑的好选择。通过合理搭配食材和掌握正确的烹饪步骤，可以轻松在家做出美味的椰汁西米露。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都十分合适。
希望这份总结能帮助你更好地了解这道甜品的制作方法！
