【芝士焗大虾的做法烤箱】芝士焗大虾是一道深受喜爱的西式家常菜，外皮酥脆、内里鲜嫩，搭配浓郁的芝士香气，令人食欲大开。使用烤箱制作这道菜不仅操作简单，还能保证食材的原汁原味。以下是对“芝士焗大虾的做法烤箱”的总结与详细步骤说明。
一、做法总结
芝士焗大虾主要通过烤箱烘烤完成，关键在于选材和火候控制。选用新鲜的大虾，去壳留尾，用调味料腌制后铺在烤盘上，撒上芝士碎，放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄即可。整个过程约15-20分钟，适合家庭快速制作。
二、具体做法表格
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 大虾（去壳留尾）、马苏里拉芝士、橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒、柠檬汁、香草（可选） |
| 2. 处理大虾 | 大虾去壳，保留虾尾，用牙签挑出虾线，洗净沥干 |
| 3. 腌制大虾 | 在大虾中加入适量盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀，腌制10-15分钟 |
| 4. 预热烤箱 | 将烤箱预热至200℃（或根据自家烤箱性能调整） |
| 5. 摆盘 | 将腌好的大虾摆放在烤盘上，撒上芝士碎 |
| 6. 烘烤 | 放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到芝士呈现金黄色且略微焦脆 |
| 7. 出炉 | 取出后稍等几分钟再食用，口感更佳 |
三、小贴士
- 芝士选择：建议使用马苏里拉芝士，融化性好，口感更佳。
- 烤箱温度：不同品牌烤箱温度略有差异，建议首次尝试时观察状态，避免烤糊。
- 大虾处理：如使用冷冻大虾，需提前解冻并擦干水分，以免影响口感。
- 调味灵活：可根据个人口味添加辣椒粉、罗勒叶或帕玛森芝士增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的芝士焗大虾。无论是作为主菜还是下午茶点心，都是不错的选择。快来试试吧！
